Текст песни VOA Special English - A Traditional Thanksgiving Meal
- Исполнитель: VOA Special English
- Название песни: A Traditional Thanksgiving Meal
- Дата добавления: 11.06.2020 | 21:18:05
- Просмотров: 238
- 0 чел. считают текст песни верным
- 0 чел. считают текст песни неверным
Текст песни
A Traditional Thanksgiving Meal, With Modern Shortcuts23.11.2010, VOA News: Special English
This is the VOA Special English Agriculture Report.
Thanksgiving Day is America's version of a harvest festival. The holiday is celebrated on the fourth Thursday in November.
This Thursday, millions of Americans will join family and friends to give thanks and eat a meal with a history that is centuries old.
Early European settlers in North America held other ceremonies where they gave thanks. But what Americans often consider the first Thanksgiving took place in Plymouth Colony. Today we call it Massachusetts.
Those settlers are known as the Pilgrims. They held a three-day celebration in the fall of sixteen twenty-one. They celebrated the harvest with members of a local Indian tribe.
The best known food that Americans traditionally eat on Thanksgiving is turkey. The nation's turkey producers are expected to raise two hundred forty-two million birds this year. The government says that is two percent fewer than last year. Last year's turkey production had a value of about three and a half billion dollars.
Thanksgiving turkeys are traditionally served with a bread mixture that some Americans call stuffing. Others call it dressing. Side dishes include cranberries, sweet potatoes and green beans or other vegetables. The meal traditionally ends with a dessert of pumpkin pie or pecan pie.
Some Thanksgiving foods have changed over time. For example, most turkeys these days are bred with larger breasts to provide more white meat. Corn -- known in much of the world as maize -- has also changed. It tastes much sweeter then the starchier corn of the past.
The way Americans prepare for Thanksgiving has also changed. Economist John Anderson of the American Farm Bureau Federation says people look for ways to save time, though not everyone does.
JOHN ANDERSON: "There are a lot of us who have grandmothers who would not even think of using a store-bought pie crust. And that is kind of the least of the shortcuts that we use."
He says shortcuts like buying prepared foods for the holiday are part of a bigger trend in America.
JOHN ANDERSON: "If you think about our food in general, not just Thanksgiving dinner, but our food products in general, there has been a tremendous move over the last twenty or thirty years toward more convenience products."
Some people might not have the time or the desire to prepare a big meal, or the space for a lot of guests. Whatever the reason, John Anderson notes that more people go to a restaurant for Thanksgiving dinner than in the past.
Charity groups and religious organizations will also be busy this Thursday, serving Thanksgiving meals to the needy. The weak economy has increased the number of Americans receiving government assistance to buy food.
And that's the VOA Special English Agriculture Report, written by Jerilyn Watson. I'm Bob Doughty.
Перевод песни
Традиционная еда на День благодарения с современными ярлыками23.11.2010, VOA News: Специальный английский
Это специальный отчет VOA по сельскому хозяйству на английском языке.
День благодарения - американская версия праздника урожая. Праздник отмечается в четвертый четверг ноября.
В этот четверг миллионы американцев присоединятся к семье и друзьям, чтобы поблагодарить и съесть еду с многовековой историей.
Ранние европейские поселенцы в Северной Америке провели другие церемонии, где они поблагодарили. Но то, что американцы часто считают первым Днем Благодарения, произошло в колонии Плимут. Сегодня мы называем это Массачусетс.
Эти поселенцы известны как Пилигримы. Они провели трехдневный праздник осенью 1621 года. Они праздновали урожай с представителями местного индейского племени.
Самая известная еда, которую американцы традиционно едят на День благодарения, это индейка. Ожидается, что национальные производители индейки в этом году вырастят двести сорок два миллиона птиц. Правительство говорит, что это на два процента меньше, чем в прошлом году. В прошлом году производство индейки имело стоимость около трех с половиной миллиардов долларов.
Индейки благодарения традиционно подаются с хлебной смесью, которую некоторые американцы называют начинкой. Другие называют это повязкой. Гарниры включают клюкву, сладкий картофель и зеленую фасоль или другие овощи. Блюдо традиционно заканчивается десертом из тыквенного или орехового пирога.
Некоторые продукты Благодарения изменились со временем. Например, в наши дни большинство индеек разводят с большей грудью, чтобы обеспечить больше белого мяса. Кукуруза, известная в большей части мира как кукуруза, также изменилась. На вкус он намного слаще, чем крахмалистая кукуруза прошлого.
То, как американцы готовятся к Дню благодарения, также изменилось. Экономист Джон Андерсон из Американской федерации фермерских бюро говорит, что люди ищут способы сэкономить время, хотя не все так делают.
ДЖОН АНДЕРСОН: «У многих из нас есть бабушки, которые даже не подумают об использовании приобретенной в магазине корки для пирогов. И это как минимум наименьшее количество ярлыков, которые мы используем».
Он говорит, что такие ярлыки, как покупка готовых блюд к празднику, являются частью большой тенденции в Америке.
ДЖОН АНДЕРСОН: «Если вы думаете о нашей еде в целом, не только об ужине в честь Дня благодарения, но и о наших продуктах питания в целом, за последние двадцать или тридцать лет произошел колоссальный шаг в сторону большего количества продуктов для удобства»
У некоторых людей может не быть времени, желания готовить большой обед или места для большого количества гостей. Какова бы ни была причина, Джон Андерсон отмечает, что на ужин в День Благодарения приходит больше людей, чем в прошлом.
Благотворительные группы и религиозные организации также будут заняты в этот четверг, предлагая еду на День Благодарения нуждающимся. Слабая экономика увеличила число американцев, получающих государственную помощь для покупки продуктов питания.
И это специальный отчет VOA по сельскому хозяйству на английском языке, написанный Джерилин Уотсон. Я Боб Даути.